更新日：2024年2月13日

北海道森町からホタテをいただきました！

学校給食に北海道森町からホタテの無償提供をいただきました。

森町は、年間1万5千トンの水揚げ量を誇るホタテの一大産地です。

東京電力福島第一原発の処理水の海洋放出を理由とした、日本産水産物の禁輸の影響により出荷できなくなったホタテを、全国の学校給食の無償提供する取組に芦屋市も手を上げました。

芦屋市では、1月2月に市内小中学校で森町産ホタテを使った給食が提供され、子どもたちは大喜びでした。

森町の漁業関係者の皆さま、森町の皆さま、この度は、大切に育てられたホタテを提供くださり、本当にありがとうございました。

精道小学校での様子

精道小学校では、1月31日に北海道にちなんだメニューとして提供されました。

献立

ごはん・北海道スープカレー・ホタテのフライ・コーンサラダ・牛乳

5年3組での様子

髙島市長も子どもたちと一緒に食べ、ホタテのおいしさに感動しました。

ホタテを食べた子どもたちからは、「初めて食べたけどすごくおいしい」「人生で一番おいしかった！」「北海道みたいな味がしました」などの声が聞かれました。

学習面での取り組み

精道小学校の5年生は、これをきっかけにホタテを取り巻く世界情勢や環境問題等について、自分でテーマを決めて、「調べ学習」を進め、一人一人が頑張って、レポートにまとめました。子どもたちにとって、心に残る給食となり、学びの広がりの機会にもなりました。

 

その他の学校でのホタテ提供時の献立紹介

• ホタテグラタン・アップルパン・野菜たっぷりスープ・ブロッコリーとポテトのソテー・牛乳

 

• ホタテフライ・アップルパン・だいこんサラダ・クリームスープ・牛乳

 

• ホタテのシチュー・ライ麦パン・ほきの香草パン粉やき・ツナサラダ・牛乳

 

• 貝柱ごはん・高野豆腐の卵とじ・白玉ぜんざい・牛乳

子どもたちの声

• 身がプルンとしていて、衣がカリカリでとてもおいしかったです。また食べたいです。
• ホタテが甘くておいしかった。おかわりしたいぐらいでした。
• 噛めば噛むほど味がしておいしかった。
• ホタテの旨味を感じた。
• 噛むとホタテの旨味がジュワっと出てきて、触感もふわっとほどけていくような感じて、とてもおいしかったです。
• ホタテの身がプリプリしておいしかったです。

 

栄養士の声

• ホタテを初めて食べた子もいたようで、北海道産のおいしいものがいただけて、とてもよかったです。
• 肉厚のホタテだったので、フライにしても食べ応えがあり、子どもたちに人気でした。
• 子どもたちとホタテについての話題もでて、学びにつながりました。
• 一度ホタテをオーブンで焼いて、でてきたホタテのエキスもホワイトソースに混ぜてグラタンを仕上げました。ホタテの調理方法等、ホタテが話題となり、ホタテに興味をもつよい機会となりました。
• 一粒が大きく、ごはんと炊いても縮まず、存在感のあるホタテ料理になりました。
• 貝柱ごはんは、ホタテの旨味を吸って、香りも味もとてもよかったです。